據食品安全業(yè)內人士稱(chēng)，明礬過(guò)量會(huì )損害神經(jīng)系統粉絲機械，對人體其他身體也有損害粉絲機。那么我們大家在選購粉絲粉條時(shí)，該如何辨別哪些是合格的粉條，哪些是添加明礬的粉條呢？麗星土豆粉絲機廠(chǎng)家教給大家小妙招。一看一聞 鑒別粉條。

看：把粉條放在亮光下觀(guān)察。正常粉絲、粉條的色澤略微偏黃，接近淀粉原色。顏色特別艷、特別亮白或發(fā)烏發(fā)暗的粉條粉絲不要買(mǎi)，好的粉條手感柔韌、粗細均勻、無(wú)并條、無(wú)酥碎，可對粉條進(jìn)行彎、折，感知其韌自動(dòng)化粉絲機。

       聞：將粉絲粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味。好粉絲粉條的氣味和滋味均正常，無(wú)異味。而如果粉條浸泡后帶有霉味、酸味，口感有砂土存在，質(zhì)量可能存在問(wèn)題。

自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)用于馬鈴薯淀粉深加工，從綠色田間到餐桌的食品，是馬鈴薯干/濕粉條工業(yè)化、自動(dòng)化、現代化封閉式潔凈生產(chǎn)的設備。該設備有如下特點(diǎn)：

1.麗星成品外觀(guān)規整粉絲生產(chǎn)線(xiàn)，條型如一，色澤均勻，晶瑩透亮，干凈衛生。

2.日產(chǎn)2-15噸，規模化、規范化生產(chǎn)，占地面積小；

3.實(shí)現了自動(dòng)化、封閉式、自動(dòng)上料、用工少，成品率高；

4.采用水平的直條切割，夾帶成型，自動(dòng)烘干、冷凍、老化，不受季節氣候的影響；

5.生產(chǎn)過(guò)程不需要使用添加劑、防腐劑和食用色素，成品外觀(guān)規整，條型如一，色澤均勻，晶瑩透亮，干凈衛生。

有些朋友來(lái)電詢(xún)問(wèn)麗星，投資你們的機械化設備停產(chǎn)期是多久，雨雪天氣可以加工嗎。原來(lái)市面上很多銷(xiāo)售粉絲粉條設備的廠(chǎng)家，說(shuō)自己的設備是自動(dòng)化的，其實(shí)就是半機械化的，需要大量人力輔助，成產(chǎn)出來(lái)的粉絲也是半干的，需要冷凍開(kāi)粉需要晾曬場(chǎng)地或者再買(mǎi)一個(gè)烘干機進(jìn)行二次加工，遇到雨雪天氣就要面臨停產(chǎn)。

麗星建議您在采購投資之前進(jìn)行一次市場(chǎng)調查，親自去廠(chǎng)家實(shí)地勘察，麗星是生產(chǎn)粉絲粉皮加工設備的廠(chǎng)家，設備產(chǎn)量從2噸到15噸的7種型號，采用鋪漿切割式工藝，這樣產(chǎn)出的粉絲不不糊湯，不斷條，成品率高，易入味易復水。

麗星粉絲粉條加工生產(chǎn)線(xiàn)，根據淀粉的理化特性設計研制，鋪漿蒸熟工藝，設備自帶12道工序，從淀粉入機到干粉條出機，僅需3小時(shí)完成。加工過(guò)程配置的PLC變頻系統控制，24小時(shí)日產(chǎn)量從2噸到15噸干成品，多種產(chǎn)量7種型號。節能人力成本，省人工。

麗星粉絲粉條設備的成品不是單一的，它可以加工多種薯類(lèi)淀粉，也可以生廠(chǎng)市場(chǎng)上新興的QQ粉、果蔬汁粉條 、即食粉絲、保鮮粉絲等，其成品外觀(guān)平整、晶瑩透亮、口感細膩，柔軟筋爽，耐煮耐泡，方便運輸，能夠隨需調整粉絲的外型，長(cháng)、短、寬、窄均可調節。

說(shuō)到粉絲，大多數人的腦海可能局限于紅薯粉絲、馬鈴薯粉條的認知中，的確，在我國這些傳統粉條的歷史悠久，而其口感滑爽筋道，受到不少?lài)裣矏?ài)。

將薯類(lèi)淀粉原料加工成粉絲粉條，不僅運輸方便、儲存便利，而且銷(xiāo)路也變的開(kāi)拓，不同地域的消費者也許對粉絲的要求不一樣，有的人喜歡細一點(diǎn)的，有的人則喜歡厚一點(diǎn)，有的人可能喜愛(ài)果蔬汁的，那么如何滿(mǎn)足如此多元化的市場(chǎng)需求呢？難道要買(mǎi)N臺設備才能解決這個(gè)問(wèn)題嗎？