粉絲粉條加工這一傳統加工行業(yè)經(jīng)過(guò)若干年的改造和發(fā)展顯現出更多的市場(chǎng)發(fā)展潛力,越來(lái)越受到人們的關(guān)注自動(dòng)化粉絲機。粉條加工給人們帶來(lái)的經(jīng)濟效益非常直接和明顯粉絲機,粉絲從原料加工到成品,價(jià)值翻了幾番,甚至十幾番。加工粉絲成為原料產(chǎn)地農民脫貧致富的一條道路,成為原料產(chǎn)地政府推動(dòng)農產(chǎn)品加工轉化,促進(jìn)食品工業(yè)進(jìn)步、發(fā)展特色經(jīng)濟的一個(gè)方法。

麗星粉絲設備以粉絲加工技術(shù)為基礎，吸取國內外自動(dòng)化粉絲加工技術(shù)與設備優(yōu)點(diǎn)，目前已在國內成功的應用到多家企業(yè)，該設備自動(dòng)化運行，所生產(chǎn)的粉絲品質(zhì)好、晶瑩透明、外觀(guān)條直、口感細膩自動(dòng)化粉絲機，勁道耐煮，不化條，不酥條，不混湯，在市場(chǎng)受到消費者的喜愛(ài)。

粉條/粉絲的定義 ：以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類(lèi)淀粉為主要原料，經(jīng)和漿（打糊）、成型、冷卻、干燥或不干燥（冷藏或冷凍〉等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。

加工紅薯粉條的機器設備包括兩部分紅薯淀粉粗加工設備和紅薯淀粉精細加工設備兩方面。

紅薯淀粉生產(chǎn)設備由于方言以及地域叫法不同，各個(gè)地方的理解也不同。一部分以為紅薯淀粉生產(chǎn)設備就是從淀粉開(kāi)始---粉條的大型設備；一部分以為紅薯淀粉生產(chǎn)設備是從紅薯扒出來(lái)清洗開(kāi)始---粉條的設備；

麗星無(wú)需晾曬粉絲加工設備具有良好的結構粉絲生產(chǎn)線(xiàn)，可實(shí)現一種設備多種功能。制作粉皮，粉絲，粉條，果蔬汁粉絲粉條等；自動(dòng)化封閉式生產(chǎn)，提高質(zhì)量，節約資源；操作簡(jiǎn)單，生產(chǎn)過(guò)程易于理解，幾人操作即可。

麗星該設備可以加工的原料：紅薯淀粉，土豆淀粉，木薯淀粉，魔芋淀粉，蕉藕淀粉、玉米淀粉及豆類(lèi)淀粉都可加工，單一或混合使用均可，加入少量植物油、鹽等，改善粉條的味道。

開(kāi)封麗星該設備使用微電腦控制，操作簡(jiǎn)單，既減少了人力的勞動(dòng)，又節約了晾曬場(chǎng)地，其生產(chǎn)工藝打破了傳統做粉的方法,實(shí)現了工藝無(wú)需明礬添加。滿(mǎn)足了人們對食品衛生和粉條質(zhì)量、口感的需求。

開(kāi)封麗星無(wú)需晾曬式粉絲設備是根據淀粉的理化特性設計研制的，自帶恒溫、恒濕、低溫、冷凍、干燥，不受季節氣候的影響，可實(shí)現連續性不間斷流水線(xiàn)作業(yè)。成品具有條形如一、外觀(guān)平整、口感爽滑、柔軟勁道，不斷條、不渾湯等特點(diǎn)。

1.主要結構：機架、打漿系統、真空系統、攪拌系統、成型系統、蒸箱系統、冷卻裝置、傳動(dòng)輸送裝置、自然老化系統、冷庫系統、豎切裝置、烘干系統、降溫系統、橫切裝置、蒸汽換熱裝置、控制柜、配電箱等組成。

2. 工藝流程：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫（進(jìn)冷風(fēng)）→定長(cháng)橫切→包裝。

3. 產(chǎn)品特色：涂布式鋪漿工藝，自動(dòng)化集成式生產(chǎn)，可變頻調控,也可PLC調控，除具有響應速度快、控制度高、切換方式活、操作性能穩、設備故障少、使用壽命長(cháng)等特點(diǎn)。

經(jīng)多年不懈努力,開(kāi)封麗星粉絲粉條設備，它打破了傳統做粉方法,實(shí)現不開(kāi)粉不凍粉搓洗粉絲粉條加工制作，采用鋪漿切割工藝，自動(dòng)控溫蒸熟工藝，淀粉攪拌成漿即可生產(chǎn)，粉條出機后直接落在接條盤(pán)上，條與條之間平行排列，相互不黏連，避免了粉絲粉條生產(chǎn)出來(lái)需要冷凍搓洗的缺點(diǎn)，實(shí)現了粉條粉絲的一年四季生產(chǎn)。

該設備具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1, 無(wú)須再建冷庫，節省人力，減輕勞動(dòng)強度，成本降低。

2、節約晾曬場(chǎng)地.因設備自帶低溫老化和烘干環(huán)節。不用凍也不用洗開(kāi)粉洗粉。

3、無(wú)需使用添加劑.而做出來(lái)的粉條因充分均勻受熱蒸熟低溫老化又受低溫大風(fēng)量烘干，韌性強,亮度好,經(jīng)煮耐泡,不凍不洗不粘連,無(wú)脆斷。